Le sucre et nous....

On a beau dire, l'un des grands plaisirs de la vie, c'est de manger. Qui n'a jamais pris de plaisir à déguster une gaufre à la chantilly (ou tout autre encas sucré) ou même un bon plat riche.....Evidemment c'est excellent ! Gustativement c'est extraordinaire et il est nécessaire de se faire plaisir de temps en temps.

Mais qu'en est-il des effets sur notre santé ? Comme chacun le sait, le sucre, le sel et la graisse sont nos pires ennemis.... Ils sont nécessaires dans une certaine mesure. Le pire d'entre eux c'est le sucre ! Mais heureusement aujourd'hui, il existe des alternatives plus naturelles comme le sucre de coco, le sirop d'agave, le miel, le sirop d'érable et bien d'autres encore. Et l'avantage c'est que gustativement c'est tout aussi bon.

Vous pouvez tout aussi bien utiliser du sucre de coco dans vos préparations (gâteau, mousse au chocolat, fromage blanc, porridge over night). L'indice glycémique de ce sucre est de 35 au lieu de 54 pour le sucre blanc. Vous pouvez également trouver du sirop de sucre de coco, c'est d'ailleurs excellent.

Il est préférable également de privilégier d'autres produits naturels comme le miel, je vous recommande le miel d’acacia qui est excellent, son indice glycémique est de 32, c'est excellent le matin au petit-déjeuner sur du pain complet. Les américains utilisent le fameux sirop d'érable sur leur pan-cakes, mais je recommande plutôt le sirop d'agave qui a un indice de 20.

N'oublions pas que le sucre est présent dans la plupart des aliments que nous consommons malheureusement. J'ajouterai que vous pouvez contrôler la teneur en sucre de vos produits avec l'application #yuka_app dont je vous avais parlé déjà parlé et dont je remets le lien aujourd'hui :

https://emiliebgblog.wixsite.com/emilie/post/l-application-mobile-yuka

J'espère que cet article vous aura plu, je vous souhaite une excellente semaine et je vous dis à très bientôt !

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