Boostons notre système immunitaire ! 🍋

Je vais vous parler d'une boisson reconnue pour ses bienfaits sur notre santé et plus particulièrement sur notre système immunitaire ! Cette boisson est vraiment de circonstance en ce moment. Il s'agit d'une boisson légèrement gazeuse et rafraîchissante issue de la fermentation des graines de kéfir ( boutique bio). Elle aurait des effets bénéfiques sur la flore intestinale, les ulcères à l'estomac et est recommandée pour les intolérants au lactose.

Elle est riche en minéraux, vitamines, en oligo-éléments et en protéines.....

Pour la réaliser, vous aurez besoin de :

-Graines de kéfir.

-Une bouteille en verre de 1 litre.

-Un pot en verre hermétique.

-1 litre d'eau.

-1 citron.

-2 figues.

-Sucre roux.

-Une compresse stérile.

Pour faire proliférer vos graines de kéfir, il suffit de mettre vos graines de kéfir dans un pot en verre avec de l'eau tiède et deux cuillères à soupe de sucre roux. Vos graines vont proliférer de cette manière.

Pour votre boisson :

-Prelevez deux cuillères à soupe de graines de kéfir, auxquelles vous ajoutez deux figues coupées en lamelles, les lamelles d'un demi citron, deux cuillères à soupe de sucre roux et de l'eau ambiante jusqu'à 5 cm du bord.

-Une fois tout cela terminé, mettez une compresse stérile sur l'ouverture de la bouteille que vous bloquez avec un élastique.

-Laissez reposer pendant 24 h dans une pièce sombre.

-Ensuite, versez tout le contenu de la bouteille dans un récipient, enlevez les lamelles de figue, les lamelles de citron que vous conservez, vous enlevez les graines de kéfir.

-Filtrez le liquide avec une passoire et pressez le jus des lamelles de citron dans votre liquide.

-Mettez au frigo pour 12 h et dégustez bien frais. Vous pouvez en boire 1 litre par jour.

PS : les graines de kéfir que vous avez récupéré, ne les jeter pas, remettez les dans le pot en verre... Changez l'eau du pot hermétique de temps en temps et remettez du sucre roux....

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