Une recette dépaysante : poulet au curry version sucrée/salée.
- Quoi de neuf Emilie
- 13 juin 2019
- 2 min de lecture
Ce plat d'origine indienne va vous faire voyager, je vous propose une variante avec des fruits, qui vont amener un plus à votre préparation.
Le mélange de la sauce curry avec la douceur fruitée de la banane et de la pomme constituent un combo parfait !
Vous pouvez accompagner ce plat de riz complet ou bien de quinoa/boulgour, c'est délicieux ! Je précise également que c'est une version plus healthy que je vous propose, car à la place de mettre du lait de coco ou de la crème fraîche, j'ai opté pour de la crème de soja.
Vous pouvez adapter la recette pour les végétariens et utiliser du tofu ou du seitan par exemple à la place du poulet.
Et j'ai fini cette préparation en parsemant mon plat de poudre de coco et franchement je me suis régalée. Une fois de plus, je vous recommande cette recette !
Je vous laisse avec cette recette exotique et je vous dis à très bientôt !
Pour réaliser cette recette, il vous faudra : (recette facile, nécessite un peu de préparation, bon marché)
-500 g d'escalope de poulet émincée
-2 bananes
-2 pommes golden
-1 oignon
-2 gousses d'ail
-1 cube de bouillon de poule
-Crème de soja
-Curry
-100 g de poudre de coco
Les étapes à suivre :
-Commencez par faire revenir l'oignon, avec l'ail émincé jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
-Ajoutez les escalopes de poulet émincées.
-Une fois que vos morceaux de viande sont bien dorés, ajoutez les fruits coupés en morceaux. Laissez mijoter.
-Suite à cela ajoutez votre crème de soja avec un bouillon de cube et les épices curry.
-Laissez mijoter une fois de plus, et pour finir ajoutez votre poudre de coco.
Et hop, vous obtenez un plat traditionnel exotique avec plein de saveurs différentes !
Bon appétit !
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