Une recette anti-dépresseur : La mousse au chocolat !

Une petite pause gourmande et chocolatée, ça vous dit ? On dit souvent que le chocolat est un anti-dépresseur, et j'ai tendance à y croire !

Ici, je vous propose une recette de mousse au chocolat sans oeuf, mais avec du tofu soyeux, c'était une première pour moi, mais comme vous l'avez sûrement compris, je m'intéresse de près à la cuisine végétarienne et végétalienne.

J'ai été très surprise du résultat, la mousse était légère et onctueuse ! C'était un véritable délice. Le petit plus ce fut le goût fruité car j'ai utilisé un chocolat noir à 70% de cacao parfumé à la framboise.

Je vous laisse découvrir la recette, je vous dis à très bientôt, en attendant, bon appétit !

Pour réaliser ce dessert gourmand, il vous faudra : (rapide, facile, bon marché)

-250 g de chocolat noir à 70 % de cacao mais vous pouvez utiliser du chocolat au lait ( mais si vous préférez une version plus healthy, je recommande le chocolat noir ).

-200 g de tofu soyeux

- 2 à 3 cuillères à soupe de sucre de coco

- Lait de noisette (quantité à définir selon la consistance que vous souhaitez).

Les étapes à suivre.

-Faire fondre votre chocolat au bain marie

-Montez le tofu soyeux et le sucre au batteur électrique.

-Ajoutez le chocolat fondu à cette préparation

-Ajoutez le lait de noisette en fonction de la consistance que vous voules obtenir.

-Laissez refroidir au réfrigérateur pour que votre mousse durcisse un peu.

Je vous conseille de déguster cette mousse au chocolat avec des fruits frais, le combo est parfait !

Bonne journée et bonne semaine !

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