Mon pain "tonus"...

Aujourd'hui, je vous propose de confectionner votre propre pain "tonus". Vous pouvez le toaster ou le manger tel quel, il vous donnera de l'énergie et l'apport nécessaire en glucides, potassium, fibres et bonnes graisses avant votre séance de sport. Quelle fierté de faire soi-même son pain , d'y apporter sa petite touche personnelle, il constitue un bon exemple de petit-déjeuner zéro déchet accompagné d'un jus d'orange frais maison et de fruits frais, bon appétit !

Pour réaliser votre pain "tonus" maison, il vous faudra : recette rapide, simple et bon marché.

-250 g de farine d'épeautre (vous pouvez utiliser la farine que vous souhaitez).

-15 cl de lait d'amandes sans sucre (au choix).

-25 g de sucre roux.

-10 g d'huile végétale.

-2 sachets de levure chimique.

-2 bananes

-mélange de canneberges, amandes et noix.

-mélange de graines de courge, sésame.

-cannelle

-épices à pain d'épices.

Les étapes à suivre :

-Dans une casserole, portez à ébullition le sucre, le lait et l'huile.

-Mélangez la farine et la levure chimique.

-Mélangez la farine et la levure avec la préparation (sucre, lait et huile)

-Ecrasez deux bananes.

-Ajoutez les épices (cannelle et pain d'épices) ainsi que les oléagineux concassés, les canneberges ainsi que les graines. Mélangez bien pour obtenir un mélange homogène.

-Beurrez votre moule à cake.

-Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 1 h de cuisson à 190 degrés. A mi-cuisson, ajoutez le topping de votre choix sur le pain (graines, fruits à coques, fruits secs, confits...)

-Dégustez tel quel ou toasté.

Bon appétit !

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