Des cookies végans aux pépites de chocolat.

Il y a quelques temps, j'avais publié des cookies salés au chorizo et poivrons, aujourd'hui je reviens avec une version sucrée et végane.

J'adore cette version végane car les cookies sont tout aussi moelleux que dans une recette normale. Les cookies sont une occasion pour vous de laisser parler votre créativité et votre imaginaire. Je précise que c'est une recette sans sucre ajouté, le sucre est apporté naturellement par la banane et les pépites de chocolat.

Vous pouvez déguster ces délicieux biscuits maison avec un verre de lait végétal ou un thé à la menthe.

Je vous laisse avec la recette et je vous dis à très bientôt.

Pour réaliser cette recette, il vous faudra : (rapide, facile et bon marché)

-70 g de farine d'épeautre (ne prenez pas de la farine de coco, car c'est une farine qui s’effrite facilement)

-2 bananes bien mûres

-1 cuillère à café de levure chimique

-30 ml d'huile de coco

-1 cuillère à café d'arôme de fleur d'oranger

Les étapes à suivre :

-Écrasez les bananes.

-Ajoutez l'huile de coco fondue et l'arôme de fleur d'oranger.

-Dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure chimique.